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りんご美人のススメ

2020年1月22日

こんにちは!西條です(^-^)
2020年が始まり既に1月も終盤となりましたが、

今年の冬は本当に暖冬ですね。

スキー場の雪不足は各地で深刻らしいですし、

一説には京都の底冷えも近いうちに無くなるという話も聞きます。。

 

 

隙間風と湿度のイケズな底冷えの冬は、

北欧出身の外国人ですら京都の方が寒い、と言うほど。

温暖化が進むと京都人の性格に影響が出るかもですね。

 

 

さて、今日はりんご🍎についてお話を。

 

 

 

私達のサロンがテナントとして入っているマンションのオーナーさんから毎年年末が近づくと

とっってもおいしいりんご🍎の差し入れを頂きます。

本当にありがたいです(^-^)

 

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普通に切って生で頂くのも美味しいですが、

レンジでチンして砂糖やはちみつやシナモンをかけたりジャムにしたりしても美味しいです✨

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↑➀レンチン砂糖がけ

 

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↑➀さらにシナモン&塩少し

 

 

「1日1個のリンゴは、医者いらず」
ということわざを聞かれたことはございませんか?
 
 
美容と健康の強い味方的イメージをお持ちの方も多いのではと思います。
 
 
りんごダイエット、という3日間りんごだけを食べるダイエットが流行ったこともありましたね。
リバウンド率No.1な恐ろしいやっつけダイエット。。
そしてしばらくりんごは見たくない。。
となってしまう残念な後遺症まで残してくれたりして。。
 
 
今日はそんなりんご🍎の本当の魅力と実力をお伝えさせて頂きたいと思います^ – ^
 
 
さてではまずりんごの栄養素ですが、
ビタミンやミネラルなどの栄養を他の果物と比較しても、
リンゴは実はそれほど優れているわけではなかったりします。
 
 
100gあたりで言うと、
ビタミンcイチゴ🍓で62㎎、みかん🍊で32㎎なのに対して
リンゴ🍎はわずか4㎎なんです。
 
 
 
 
 
・・・が!!!
 
 
 
 
りんごはビタミンC含有量は少ないが、
体内でビタミンCを増やす
 
 
という不思議な特性を持っているのです。
 
 
またリンゴに含まれている栄養成分の中では、リンゴポリフェノールが、
生活習慣病予防やダイエットに役立つのではないかと注目されています。
 
リンゴには、プロシア二ジンカテキン、エピカテキン、クロロゲン酸、ケルセチンなど様々なポリフェノールが含まれ、
それらをまとめて「リンゴポリフェノール」と呼ばれており、
リンゴ1個の果肉に100~150mg含まれています。
 
 
 
 
リンゴポリフェノールには、カラダを酸化させてDNAを傷つけ、
肌や内臓の老化ががん細胞の増殖を引き起こす活性酸素を除去する働きがあります
 
 
 
 りんごを切ると切り口が黄色くなるのはこのリンゴポリフェノールが空気中の酸素と結合するせいです。
 
 
 
りんごポリフェノールに含まれる最も多く含まれているポリフェノールはプロシアニジンです。
プロシアニジン強い抗酸化作用があり、活性酸素を除去して血流サラサラにする、美白効果などがあります。
 
ほかにも
・中性脂肪減少作用
・血糖値上昇抑制作用
・抗アレルギー作用
・コレステロール改善作用
・高血圧予防作用
 
などがあります。
 
 
 
 
 
そしてこのリンゴポリフェノールは果肉部分よりも皮に多く含まれています
なのでできるだけ皮ごと食べる方がおススメです。
 
 
 

低カロリーでカリウムや食物繊維も豊富でダイエットや生活習慣病予防に役立つなど、

旬の今の時期においしく取り入れたいフルーツです。

 

 

お菓子がやめられない方、ぜひその費用をフルーツ、まずはりんごにスライドしてみてはいかがでしょうか?

 

 

食べることが大好きなラボからの提案でした♪

 

 

どうせ食べるなら罪悪感なく美味しいものを(^-^)

 

 

IMG_9242

 

 

 

 

 

 

 

 

↑③クリームチーズとりんごジャムと薄切食パンに紅茶。

スタッフより「無限パン」と認定頂いた組み合わせ(笑)

 

よろしければお試しくださいませ✨

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